Οδηγίες Χρήσης
Η σειρά ψησταριών TEPRO είναι κατασκευασμένες από κράμα αλουμινίου, δουλεύουν με υγραέριο και χρησιμοποιούν λάβα ηφαιστείου που δεν γίνεται στάχτη όπως τα κάρβουνα. Οι πέτρες έχουν διάρκεια ζωής 2-3 χρόνια και τις απλώνουμε σε μια στρώση στη σχάρα που βρίσκεται ακριβώς πάνω από τον καυστήρα (φλόγιστρο). Τα κρεατικά τοποθετούνται στη δεύτερη σχάρα που βρίσκεται πάνω από τη σχάρα των πετρών. Καθαρίζετε τις πέτρες τακτικά προθερμαίνοντας την ψησταριά στη δυνατή φλόγα για 10 λεπτά έτσι ώστε να μη συσσωρεύονται πολλά λίπη. Η φιάλη τοποθετείται πάντα σε ΟΡΘΙΑ ΘΕΣΗ και όταν η ψηστιέρα είναι σε λειτουργία φροντίστε να την βάζετε στο πάτωμα - έξω απο τη βάση της συσκευής. Προσοχή στα πολύ λιπαρά φαγητά. Ψήνετε μικρές ποσότητες λιπαρών κρεάτων. Αν παρατηρηθεί υπερβολική φλόγα (φούντωμα) κλείσετε τον διακόπτη και μεταφέρετε το φαγητό που είναι πάνω στη σχάρα σε διαφορετικό σημείο της σχάρας. Μπορείτε να μετατρέψετε το μπάρμεκιου σε φούρνο με το να τοποθετήσετε στο εσωτερικό της συσκευής περίμαχο σκεύος και να ψήσετε με κλειστό το καπάκι.
Η σειρά μπάρμεκιου της SUNSHINE λειτουργούν με υγραέριο και χρησιμοποιούν κεραμικές μπρικέττες αντί για λάβα ηφαιστείου. Οι μπρικέτες τοποθετούνται σε συγκεκριμένες θέσεις στη σχάρα που βρίσκεται ακριβώς πάνω από τους καυστήρες, έχουν διάρκεια ζωής 2-3 χρόνια και καθαρίζονται ζεσταίνοντας την ψηστιέρα στη δυνατή φλόγα για 12 λεπτά έτσι ώστε να μη μαζεύονται πολλά λίπη στην επιφάνεια τους. Τα μπάρμεκιου SUNSHINE έχουν μια σχάρα ψησίματος και μια πλάκα από χυτοσίδηρο. Οι μαντεμένιες επιφανειες ψησιματος έχουν το πλεονέκτημα να κατακρατούν καλυτερα την θερμοτητα κανοντας καλυτερη την κατανομη της. Η μαντεμενια πλακα κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για την απολίπανση των λιπαρών κρεάτων (παϊδάκια κλπ.), και σας απαλλάσσει από το φούντωμα της φλόγας όταν τυχόν στάξουν λίπη πάνω στις κεραμικές μπρικέτες. Τοποθετήστε αρχικά τα λιπαρά κρέατα στη πλάκα και αφού απολιπανθούν τα μεταφέρετε, χωρίς πολύ λιπος πια, στη σχάρα για να ολοκληρώσετε το ψήσιμο μειώνοντας παράλληλα και τη φλόγα της ψηστίερας. Επίσης, για να απολαμβάνετε πάντα ζουμερές και νόστιμες μπριζόλες, μπιφτέκια, σουβλάκια κλπ, τοποθετήστε τα αρχικά στην πλάκα- για 2 με 3 λεπτά από τη μια και την άλλη πλευρά- έτσι ώστε κλείσουν οι πόροι τους και να διατηρήσουν το ζωμό τους και μετά τα μεταφέρετε στη σχάρα για να ολοκληρώσετε το ψήσιμο. Μπορείτε βέβαια, να τα ψήσετε τα κρεατικά σας εξ ολοκλήρου πάνω στην επιφάνεια της πλάκας.
Η σειρά μπάρμεκιου της BEEFEATER λειτουργούν με υγραέριο και χρησιμοποιούν, αντί για λάβα ηφαιστείου ή μπρικέτες, ειδικά σχεδιασμένες ανοξείδωτες επικλινείς επιφάνειες σαν «καλύπτρες» (εξατμιστήρες-vaporizer) που βρίσκονται πάνω από κάθε καυστήρα,. Με αυτό τον τρόπο διαχέεται ομοιόμορφα η θερμότητα στο εσωτερικό της συσκευής, δίνοντας όμως το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα με τις παραδοσιακές συσκευές που λειτουργούν με πέτρες λάβας. Επίσης, οι καλύπτρες προφυλάσσουν τους καυστήρες από τα λίπη, με αποτέλεσμα να αποφεύγεται εξ ολοκλήρου το «φούντωμα» της φλόγας όταν ψήνετε λιπαρά κρέατα. Τα μπάρμεκιου ΒΕΕFEATER έχουν μια σχάρα ψησίματος και μια πλάκα από χυτοσίδηρο. Οι μαντεμένιες επιφάνειες ψησιματος έχουν το πλεονέκτημα να κατακρατούν καλύτερα την θερμότητα κάνοντας καλύτερη την κατανομή της. Η μαντεμένια πλάκα κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για την απολίπανση των λιπαρών κρεάτων (παϊδάκια κλπ.). Τοποθετήστε αρχικά τα λιπαρά κρέατα στη πλάκα και αφού απολιπανθούν τα μεταφέρετε, χωρίς πολύ λιπος πια, στη σχάρα για να ολοκληρώσετε το ψήσιμο μειώνοντας παράλληλα και τη φλόγα της ψηστίερας. Επίσης, για να απολαμβάνετε πάντα ζουμερές και νόστιμες μπριζόλες, μπιφτέκια, σουβλάκια κλπ, τοποθετήστε τα αρχικά στην πλάκα- για 2 με 3 λεπτά από τη μια και την άλλη πλευρά- έτσι ώστε κλείσουν οι πόροι τους και να διατηρήσουν το ζωμό τους και μετά τα μεταφέρετε στη σχάρα για να ολοκληρώσετε το ψήσιμο. Μπορείτε βέβαια, να τα ψήσετε τα κρεατικά σας εξ ολοκλήρου πάνω στην επιφάνεια της πλάκας. Τέλος, η μαντεμένια πλάκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να "σωτάρετε" λαχανικά, μικρές γαρίδες μανιτάρια, κρεμμύδια κ.λπ. Αξίζει να σημειώσετε, ότι ψήνοντας με κλειστό καπάκι και με μια κατάλληλη διάταξη των σχαρών, μπορεί το μπάρμπεκιου να μετατραπεί και σε φούρνο. Κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το σκεύος στο εσωτερικό της συσκευής. Η φιάλη υγραεριου τοποθετείται στο πλάϊ της συσκευής οπου βρίσκεται ο γάντζος για τη φιάλη.
Τέλος, τα μπάρμπεκιου GRILLPRO και SAFIR, FUTUR δεν λειτουργούν ούτε με πέτρες λάβας ούτε με μπρικέτες. Διαθέτουν μια ειδικά σχεδιασμένη επιφάνεια (καλύπτρα) που βρίσκεται πάνω από τον καυστήρα. Με αυτό τον τρόπο διαχέεται ομοιόμορφα η θερμότητα στο εσωτερικό της συσκευής, δίνοντας όμως το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα με τις παραδοσιακές συσκευές που λειτουργούν με πέτρες λάβας. Επίσης, η καλύπτρα αυτή προφυλάσσει τον καυστήρα από τα λίπη, με αποτέλεσμα να αποφεύγεται το εξ ολοκλήρου το «φούντωμα» της φλόγας όταν ψήνετε λιπαρά κρέατα.
Οι παρακάτω γενικές οδηγίες χρήσης ισχύουν για όλα τα προαναφερόμενα μοντέλα.
- Πριν ανοίξετε την φιάλη σιγουρευτείτε ότι οι διακόπτες της συσκευής είναι στη θέση off. Σε αυτό το σημείο ασφαλίζουν.
- Ανοίγουμε τη φιάλη, το καπάκι της συσκευής(αν έχει) να είναι πάντα ανοικτό (για να μην συσσωρεύεται αέριο στο εσωτερικό).
- Πιέζουμε μέσα και στρίβουμε αριστερά τον έναν από τους διακόπτες.
- Περιμένουμε 5 δευτερ. και πατάμε τον αναπτήρα (κόκκινο κουμπί).
- Όταν ανάψει η φλόγα, ανοίγουμε και τον (τους) άλλο(-ους) διακόπτη (-ες), κλείνουμε το καπάκι και ζεσταίνουμε τη συσκευή για 10 λεπτά.
- Μετά μειώνουμε την ένταση της φλόγας, ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ, γυρίζοντας τον διακόπτη αριστερά.
Η φιάλη υγραερίου που χρησιμοποιούν ΟΛΕΣ οι συσκευές είναι η γνωστή των 10 κιλών. Για την κατ'οίκον παράδοση φιαλών υγραερίου, εμπιστευθείτε τη γρήγορη εξυπηρέτηση της Shell Gas. Τηλεφωνήστε στo 0800 - 11 - 9000 (αριθμός χωρίς χρέωση).
Μπορείτε να κατεβάσετε αναλυτικές οδηγίες σε μορφή pdf.
Ομπρέλα θέρμανσης Burny.
Sunshine Legend 4600, Legend 5500 & Patio 300 BBQs.
TEPRO 5000, 6000 & 7000 ΒBQs.